Pengetahuan industri
Mengapakah anodisasi yang sukar diutamakan untuk kuali aluminium?
Kekerasan: Anodisasi keras meningkatkan kekerasan lantai aluminium. Ini penting untuk kuali kerana ia tertakluk kepada tekanan mekanikal termasuk mengacau, melambung dan mengikis dengan peralatan logam. Lantai yang lebih keras adalah lebih kurang terdedah kepada calar, penyok dan dipakai, menyebabkan jangka hayat kuali lebih lama.
Rintangan Kakisan: Lapisan anodized bertindak sebagai penghalang perisai dalam menentang kakisan. Kuali sentiasa terdedah kepada air, komponen berasid, dan suhu yang berlebihan semasa memasak. Anodisasi keras meningkatkan rintangan kakisan aluminium, menghentikannya daripada bertindak balas dengan makanan dan memastikan kuali kekal dalam keadaan yang diingini selama bertahun-tahun.
Rintangan Haba: Aluminium anod yang keras mempunyai rintangan haba yang lebih maju berbanding dengan aluminium yang tidak dirawat. Ini penting untuk kuali, yang boleh kerap digunakan pada suhu tinggi untuk menggoreng dan teknik memasak lain. Lapisan anod boleh menghadap ke atas kehangatan dan membolehkannya mengedarkannya secara remeh di seluruh permukaan kuali.
Tidak kereaktifan: Aluminium anod kurang berkemungkinan bertindak balas dengan unsur berasid atau beralkali dalam makanan. Ini penting untuk mengekalkan rasa dan terbaik makanan yang dianjurkan di dalam kuali.
Mudah Dibersihkan: Lantai licin dan keras yang dihasilkan melalui anodisasi keras menjadikannya lebih mudah dan mudah. Serpihan makanan kurang berkemungkinan untuk ditampal ke permukaan, dan kuali boleh disapu bersih dengan usaha yang minimum.
Penampilan: Anodisasi keras boleh memberikan hujung hiasan kepada aluminium, memberikan kuali rupa yang menarik. Ini amat relevan untuk pilihan pelanggan dan boleh memberi sumbangan kepada estetika am alat memasak.
Apakah kelebihan utama penggunaan kuali aluminium anod yang sukar dalam industri masakan?
Ketahanan: Aluminium anod yang keras terkenal dengan ketahanannya yang cemerlang. Proses anodisasi menghasilkan permukaan yang keras yang tahan calar, penyok dan kakisan. Ini menjadikan kuali aluminium anod yang sukar tahan lama dan mampu menahan penggunaan berat di dapur yang sibuk.
Pengagihan Haba: Kuali aluminium anod yang keras menawarkan taburan kehangatan yang mengagumkan. Bahan dipanaskan dengan cepat dan ringan, memastikan makanan dimasak secara berterusan di seluruh lantai kuali. Ini penting untuk mencapai hasil yang diutamakan dalam teknik menggoreng dan teknik memasak yang lain.
Sifat Nonstick: Kaedah anodisasi menghasilkan lantai nonstick pada kuali, mengurangkan keperluan untuk kuantiti minyak atau lemak yang tidak sederhana semasa memasak. Ini menjadikan ia kurang rumit untuk memasak makan malam makanan yang lebih sihat dan memudahkan kaedah pembersihan, kerana makanan adalah lebih kecil kemungkinan untuk menampal ke permukaan.
Mudah Dibersihkan: Rumah nonstick daripada aluminium anod yang keras menjadikannya bersih hingga mudah. Sisa dan zarah makanan kurang berkemungkinan melekat di lantai, dan kebanyakan kuali beranod yang keras adalah selamat untuk mesin basuh pinggan mangkuk. Ini adalah ciri penjimatan masa di dapur yang sibuk.
Ringan: Berbanding dengan kuali besi pepejal konvensional, kuali aluminium anod yang lasak adalah sangat ringan. Ini menjadikan mereka lebih mudah untuk ditangani dan bergerak, mengurangkan keletihan semasa sesi memasak yang dilanjutkan.
Kepelbagaian: Kuali aluminium beranod keras adalah fleksibel dan sesuai untuk beberapa strategi memasak, seperti menumis, menumis, menggoreng dalam atau merebus. Ia boleh digunakan pada sumber kehangatan yang berbeza, termasuk tempat memasak bahan api, elektrik dan aruhan.
Tahan Kereaktifan: Tidak seperti beberapa bahan yang berbeza, aluminium anod keras adalah bukti terhadap tindak balas dengan bahan berasid atau beralkali. Dengan cara ini rasa makanan tidak selalu terjejas dan kuali mungkin tidak memberikan rasa yang tidak diingini kepada hidangan yang sedang dimasak.
Estetika Moden: Kuali aluminium beranod keras selalunya mempunyai penampilan yang anggun dan masa kini, menjadikannya tambahan yang menarik untuk setiap dapur profesional dan rumah.
search
No. 1, Jalan Jingwei, Bandar Tasik Yangcheng, Daerah Xiangcheng, Bandar Suzhou, China
[email protected]
+86-13913553688
